Eigen grond in Italië
Onze ingrediënten komen rechtstreeks van onze eigen grond in Palomonte, gelegen in de Italiaanse provincie Salerno. De vulkanische grond, het heuvelachtige landschap en het warme klimaat maken deze regio tot een van de beste landbouwgebieden van Italië. Wij maken en verbouwen hier onder andere:
Olie
Olijfolie ``Colline Salernitane`` D.O.P, Limoenolie, Pikante olie
Groenten
o.a. Tomaten, Aubergines, Courgette, en Truffels
Wijn
Pasta
o.a. Ravioli, Linguine
Voor een 100% authentieke Italiaanse gastronomie
Sinds 1999 is ons familiebedrijf A Tavola gevestigd in Amsterdam. In ons restaurant maken wij alleen gebruik van de door ons zelf geïmporteerde Italiaanse streekproducten die voldoen aan de hoogste kwaliteitseisen. Wij maken pure, traditionele Italiaanse gerechten, waarbij ambachtelijkheid centraal staat.
Onze kaart
Menu Tre Portate
Meat
3-course dinner. Tutto A Tavola, Saltimboca and dessert of your choice.
Fish
3-course dinner. Gamberetti, Fish of the day and dessert of your choice.
Vegetarian
3-course dinner. Mozzarella with grilled vegetables, Ravioli of the day and dessert of your choice.
Specialiteiten van de chef
Tutto A Tavola
Tasting of warm and cold Italian appetizers. A mix of meat, fish and vegetarian dishes. Prepared with fresh ingredients from our local farm in Italy.
Linguine Allo Scoglio
Linguine pasta with fresh seafood.
Tagliata Di Filetto Con Parmigiano E Pomodorini
Sliced beef tenderloin with parmesan cheese, cherry tomatoes, rocket, garlic, rosemary and olive oil.
Ons laatste nieuws
-
Chef Wanted
Are you interested in strengthening our Team in the kitchen? Fill in this form or contact
-
COVID-19 Maatregelen
In verband met COVID-19 zijn er maatregelen getroffen vanuit de overheid waar wij ons aan
